2024年中国食品行业监管政策解读：七大重点领域，推动高质量发展
摘要：
2024年，中国食品行业迎来一系列重要政策调整，旨在规范市场秩序，推动行业高质量发展。本文将对七个重点领域的政策进行解读：明确预制菜标准： 国家层面首次明确预制菜标准，打破了... 2024年，中国食品行业迎来一系列重要政策调整，旨在规范市场秩序，推动行业高质量发展。本文将对七个重点领域的政策进行解读：
明确预制菜标准： 国家层面首次明确预制菜标准，打破了市场上关于预制菜制作流程和原料的种种谣言，规范了预制菜生产。
促进食品行业高质量发展： 相关部门联合发布文件，从提升食品服务质量、创新食品流通模式、增强产业发展动力、促进食品产业数字化转型、推动品牌高质量发展、优化食品产业市场环境、加强组织保障等七个方面，提出22项具体举措，推动食品行业高质量发展。其中，鼓励地方深入挖掘地方特色食品品牌，培育“名菜”、“名小吃”、“名产”、“名店”。
严厉打击非法添加行为： 对利用“毒淀粉”等非法添加物生产食品的行为进行严厉打击，规范食品生产秩序。
提升食品企业风险防控能力： 发布食品安全风险防控清单，要求食品企业严格落实食品安全风险防控措施，提高食品安全保障水平。
规范食品添加剂管理： 对食品添加剂的标签标注和使用进行规范，维护消费者权益，避免食品安全隐患。
规范预包装食品原料等备案工作： 进一步规范预包装食品原料、食品添加剂、产品配料及标识等事项，确保食品产品从源头到终端全程可追溯、可监管。
规范特殊医学用途配方食品： 制定56项特殊医学用途配方食品核查要点及确定依据，规范特殊医学用途配方食品的生产和销售，保障消费者健康。
加强网络餐饮及外卖食品安全监管： 发布《网络餐饮平台及外卖食品安全监管办法》，强化网络餐饮平台主体责任，加强对网络餐饮外卖食品安全的监管，遏制外卖食品安全问题，推动社会餐饮健康发展。
保障学校集中用餐食品安全： 发布《学校食堂和校外供餐单位集中用餐食品安全管理办法》，规范学校食堂和校外供餐单位的食品安全管理，保障广大师生用餐安全。
总而言之，2024年中国食品行业监管政策的调整，标志着中国食品安全监管进入一个新的阶段，将有效保障食品安全，推动食品行业高质量发展。
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